Inicio Oaxaca Piden reforzar los “Caminos del Mezcal”

Piden reforzar los “Caminos del Mezcal”

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Oaxaca, Oax.- Plácido Hernández Hernández, presidente del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal (Panaimez), consideró que la Ruta del Mezcal en Oaxaca requiere de una mayor difusión.
En entrevista manifestó que son los palenqueros quienes deben impulsar la difusión, dado que es ahí en donde se quedan los turistas nacionales y extranjeros y en donde se deben lucir con el producto.
“Tan sólo de la capital del estado a Santiago Matatlán hay más de 500 palenques y deben aprovecharse como zonas turísticas, de comercio de otros productos de la comunidad y fomentar la economía”, añadió.
Indicó que anualmente se tiene una producción de más de 2 millones de litros de las diversas variantes de mezcal de Oaxaca, “estamos dando la batalla para tener producto de alta calidad y exportación”.
Mencionó que ya son nueve estados con la denominación de origen, por lo que debería cerrarse el proceso para obtenerla para que no se pierda la esencia ni se afecte la tradición.

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